分蛋杯子蛋糕
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用料
低筋面粉 | 90克 |
细砂糖 | 70克 |
鸡蛋 | 3个 |
牛奶 | 40克 |
玉米油 | 30克 |
分蛋杯子蛋糕的做法
蛋清蛋黄分开
蛋白加糖打发硬性
再加蛋黄打均匀。
加低粉切伴均匀。
牛奶加玉米油搅拌乳化
勺一点蛋糕糊在乳化的牛奶玉米油液,用蛋抽搅拌均匀。
倒入蛋糕糊中全部切伴均匀
蛋糕糊装裱花袋
挤到杯子里八分满
160度30分钟
烤箱中
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