终于成功蓬松海绵蛋糕
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![终于成功蓬松海绵蛋糕的做法步骤图]( "终于成功蓬松海绵蛋糕的做法步骤图")
用料
| 鸡蛋 | 6只 |
| 蛋清 | |
| 糖 | 45g |
| 蛋黄 | |
| 糖 | 15g |
| 牛奶 | 30g |
| 橄榄油 | 30g |
| 低筋粉 | 100g |
| 椰蓉 | 看心情 |
| 可可粉 | 看心情 |
终于成功蓬松海绵蛋糕的做法
分蛋打
鸡蛋记得解冻 蛋清会打起来比较快 所以先筛粉弄好蛋黄液比较好 蛋白不会等到出水
蛋清和蛋黄混合后 马上倒进模 160度烤25分钟（8寸模）
如果不能马上烤 先别倒进模 以免分层不均匀
小贴士
油和牛奶少放 减少重量 maybe让蛋糕发起来了？
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