网红毛巾卷――丁香甜品
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用料
| 低筋面粉 | 100克 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 牛奶 | 280克 |
| 淡奶油 | 15克 |
| 盐 | 2克 |
| 细砂糖 | 50克 |
| 色拉油 | 25克 |
| 抹茶 | 8克 |
| 装饰 | |
| 奶油 | 400克 |
| 细砂糖 | 40克 |
网红毛巾卷――丁香甜品的做法
1) 将鸡蛋充分打散（不用打发）
![网红毛巾卷――丁香甜品的做法步骤图 第2张]( "网红毛巾卷――丁香甜品的做法步骤图 第2张")
在打散的鸡蛋中加入细砂糖和淡奶油，盐搅拌均匀
![网红毛巾卷――丁香甜品的做法步骤图 第3张]( "网红毛巾卷――丁香甜品的做法步骤图 第3张")
3) 在牛奶中加入抹茶粉搅拌均匀
![网红毛巾卷――丁香甜品的做法步骤图 第4张]( "网红毛巾卷――丁香甜品的做法步骤图 第4张")
4) 加入色拉油搅拌均匀
![网红毛巾卷――丁香甜品的做法步骤图 第5张]( "网红毛巾卷――丁香甜品的做法步骤图 第5张")
5) 再加入蛋糕粉搅拌均匀无颗粒
![网红毛巾卷――丁香甜品的做法步骤图 第6张]( "网红毛巾卷――丁香甜品的做法步骤图 第6张")
6) 过筛到量杯中
![网红毛巾卷――丁香甜品的做法步骤图 第7张]( "网红毛巾卷――丁香甜品的做法步骤图 第7张")
7) 将班戟液摊成班戟皮放在冷凉架上冷凉
![网红毛巾卷――丁香甜品的做法步骤图 第8张]( "网红毛巾卷――丁香甜品的做法步骤图 第8张")
8) 淡奶油加糖打发
![网红毛巾卷――丁香甜品的做法步骤图 第9张]( "网红毛巾卷――丁香甜品的做法步骤图 第9张")
9) 将冷凉好的班戟皮一张叠一张的铺开
![网红毛巾卷――丁香甜品的做法步骤图 第10张]( "网红毛巾卷――丁香甜品的做法步骤图 第10张")
10) 取打发的淡奶油放在班戟皮上
![网红毛巾卷――丁香甜品的做法步骤图 第11张]( "网红毛巾卷――丁香甜品的做法步骤图 第11张")
11) 用抹刀抹平，边上尽量空开不要抹奶油
![网红毛巾卷――丁香甜品的做法步骤图 第12张]( "网红毛巾卷――丁香甜品的做法步骤图 第12张")
12) 将班戟皮上没涂奶油的地方卷起来如图
![网红毛巾卷――丁香甜品的做法步骤图 第13张]( "网红毛巾卷――丁香甜品的做法步骤图 第13张")
13) 在将班戟皮从左到右卷起来
![网红毛巾卷――丁香甜品的做法步骤图 第14张]( "网红毛巾卷――丁香甜品的做法步骤图 第14张")
14) 如果喜欢层次多的可以继续卷3张左右
![网红毛巾卷――丁香甜品的做法步骤图 第15张]( "网红毛巾卷――丁香甜品的做法步骤图 第15张")
15) 卷好后放冰箱冷冻30分钟
![网红毛巾卷――丁香甜品的做法步骤图 第16张]( "网红毛巾卷――丁香甜品的做法步骤图 第16张")
16) 取出撒上抹茶粉，卷上英文油纸装饰即可
![网红毛巾卷――丁香甜品的做法步骤图 第17张]( "网红毛巾卷――丁香甜品的做法步骤图 第17张")
装饰品
![网红毛巾卷――丁香甜品的做法步骤图 第18张]( "网红毛巾卷――丁香甜品的做法步骤图 第18张")
可以做巧克力味的，步骤操作是一样的
![网红毛巾卷――丁香甜品的做法步骤图 第19张]( "网红毛巾卷――丁香甜品的做法步骤图 第19张")
加上蜜豆，个人口味，自由加
![网红毛巾卷――丁香甜品的做法步骤图 第20张]( "网红毛巾卷――丁香甜品的做法步骤图 第20张")
小贴士
卷6-7张的层次会很多，不建议卷7张以上
冻硬一点再切面会比较好看
煎班戟时建议用小火
奶油可以打8-9成发，打硬一点形状会比较好看
想吃巧克力口味的可以把抹茶粉换成可可粉
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