网红可可毛巾卷蛋糕甜品

不用烤箱就可以制作的甜品

用料  

网红可可毛巾卷蛋糕甜品的做法  

1. 备料如图，图中是做两个卷的量，适当增减。

2. 低筋面粉同可可粉一起过筛。

3. 牛奶热至微微热放入黄油融化后，加入到过筛的面粉中。

4. 面粉糊搅匀后加入鸡蛋。拌匀后建议过筛两次，这样做出来的面饼更细腻。

5. 平底锅小火，倒入过筛后的面糊铺上平面薄薄一层就行。待中间起泡，表示已经熟了，可以用刮刀慢慢从锅边缘分离开饼皮

6. 一个卷用四张皮，晾凉后如图半重叠在一起待用。

7. 馅料部分：
   奶油50克左右，加5-7克糖打发，加入自己喜欢的水果或者饼干碎

8. 如图，先两面向内卷进来，薄薄的抹上奶油撒上水果，从一头开始慢慢卷起来。如果喜欢脏脏的感觉最后可以撒上一点可可粉

9. 最后成品图是不是很像外面卖的那么高逼格。

小贴士

冷藏后食用更佳哦，另外饼皮不要太薄也不要太厚，薄了容易破，厚了影响口感。