巧克力爆浆麦芬
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自用菜谱,做法简单,拌一拌就超好吃~热吃爆浆,冷吃也好吃,巧克力是用了一半普通的,用普通是因为可以爆浆,一半用了耐高温巧克力豆。我用的是85的巧克力,用40克糖甜度刚好。已经少油了,
用料
低筋面粉 | 70克 |
玉米淀粉 | 20克 |
泡打粉 | 5克 |
可可粉 | 20克 |
奶粉 | 20克 |
鸡蛋 | 1个 |
巧克力 | 20克 |
巧克力豆 | 25克 |
玉米油 | 35克 |
白砂糖 | 40克 |
牛奶 | 90克 |
巧克力爆浆麦芬的做法
糖,玉米油,鸡蛋,牛奶。搅拌均匀。
所以粉类混合过筛,玉米淀粉,低筋面粉,奶粉,泡打粉,可可粉。
倒入巧克力搅拌就可以入模具进烤箱,倒入模具后表面加点巧克力豆点缀就可以了,
烤箱170度20-25分钟。
出炉爆浆,开吃
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