母乳戚风蛋糕(消灭母乳)(8个月宝宝辅食)
来源:菜肴屋 阅读:2.9W 次
消灭冰箱里冻起来的母乳。
宝宝很喜欢吃
用料
低筋面粉 | 55克 |
母乳 | 60毫升 |
玉米油 | 40克 |
柠檬汁 | 3滴 |
蛋清 | 4个 |
蛋黄 | 4个 |
细砂糖 | 40克 |
玉米淀粉 | 7克 |
母乳和玉米油混合
筛入低筋面粉,一字搅拌
加入蛋黄和一部分砂糖
混合均匀,面糊光滑细腻
蛋清加柠檬汁打发,这个时候加第一次糖
加第二次糖
加第三次糖,7g玉米淀粉
打发到小尖尖角
三分之一蛋白糊放入蛋黄糊翻拌均匀,再把混合物加入蛋白糊小心翻拌
入烤箱150℃50分钟,我做了16个小杯子
出锅
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