10寸海绵蛋糕(水浴法)
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![10寸海绵蛋糕(水浴法)的做法步骤图]( "10寸海绵蛋糕(水浴法)的做法步骤图")
操作简单，大家可以试试
用料
| 玉米油 | 75克 |
| 低筋面粉 | 120克 |
| 牛奶 | 120毫升 |
| 蛋黄 | 7个 |
| 全蛋 | 2个 |
| 蛋清 | 7个 |
| 细砂糖 | 115克 |
| 盐 | 2克 |
10寸海绵蛋糕(水浴法)的做法
玉米油加热＋过筛的低粉拌均＋牛奶拌均＋全蛋跟蛋黄拌均
![10寸海绵蛋糕(水浴法)的做法步骤图 第2张]( "10寸海绵蛋糕(水浴法)的做法步骤图 第2张")
蛋清打至浓密泡泡＋糖跟盐打发至软鸡尾状即可
活底模具包两层锡纸，避免进水
水浴法，烤箱盆放水
烤箱预热 上火🔥170 下火🔥170
烘烤60-70分钟
![10寸海绵蛋糕(水浴法)的做法步骤图 第3张]( "10寸海绵蛋糕(水浴法)的做法步骤图 第3张")
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