红糖巧克力蛋糕

巧克力布朗尼（英语：Chocolate brownie）又称为布朗尼、体积较小、味道浓厚、形状酷似饼干。

布朗尼因外表颜色而得名（布朗尼与英文当中的棕色谐音），是巧克力蛋糕爱好者的首选。又快又好吃失败率又低，外皮薄酥内芯柔软。
用红糖代替砂糖，让成品颜色看起来更黑亮一些，湿润度也更好。

用料  

红糖巧克力蛋糕的做法  

1. 布朗尼制作过程较快，提前180度预热烤箱。

2. 1、黄油、巧克力隔水融化。

3. 2、分三次混入红糖。

4. 3、回温鸡蛋也是一次混打入一个到混合均匀。

5. 4、所有的粉类混合过筛混入之前混合物，混匀。

6. 5、盐、白兰地依次混入。

7. 6、核桃仁混入，拌匀。

8. 7、抹平布朗尼面糊，送入烤箱。

9. 170度烤15分钟，然后150度烤15分钟，出炉放凉后（大约一个小时后）切成块。

10. 完美的布朗尼有薄脆的外皮，内芯柔软，口感浓郁。