蘑古力饼干
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用料
黄油 | 60克 |
糖 | 25克 |
淡奶油 | 18克 |
低筋面粉 | 120克 |
黑白巧克力适量 | |
蘑古力饼干的做法
将黄油和糖打至发白状态,分次加入淡奶油,加入低粉,用叠压法把面活匀
分成7-8克的小团做蘑菇伞,用3-4克的面团做蘑菇腿,上火180,下火170,进炉烘烤20分钟
黑巧克力隔水融化,冷却后用饼干沾巧克力,白巧克力也隔水融化,装裱花袋点点装饰
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