肉桂糖饼干

我家很喜欢的一款小饼干，喜欢肉桂味道的宝宝们千万别错过！


材料（20块左右）：低筋面粉100克，黄油40克，肉桂粉1小勺，粗砂糖25克，糖粉30克，全蛋25克，杏仁粉10克，泡打粉1/4小勺
 
烘焙：上下火185度，中层，烘烤12分钟左右

用料  

肉桂糖饼干的做法  

1. 1.肉桂粉与粗砂糖混合拌匀备用。
   2.黄油软化后加入糖粉搅打均匀后，分次加入全蛋液，搅打均匀。
   3.筛入低筋面粉和泡打粉的混合物，加入“1”和杏仁粉。
   4.用橡皮刮刀拌匀成为饼干面团。
   5.依次取12克左右的面团，用手搓成圆球状，排入烤盘。
   6.将圆球依次压扁。
   7.用裱花最底部在圆饼上面压制一个圆形，注意不要切断。（此步纯粹为了造型，嫌麻烦可省略）
   8.放入已预热好的烤箱中层，上下火185度，烘烤12分钟左右。

2. 冷却至室温后密封防潮保存

3. 酥脆香甜，超好吃