手残党也能做好的糕点
来源:菜肴屋 阅读:1.11W 次
儿子爱吃各种糕点,最近不怎么吃鸡蛋,所以自己想办法把鸡蛋藏在糕点里,关键是比蛋糕简单太多了,蒸的还不上火,买来做蛋糕的烤箱都闲置了 😂
用料
鸡蛋 | 1个 |
南瓜 | 100克 |
纯牛奶 | 70克 |
糖粉 | 30克 |
红枣 | 4颗 |
自发粉 | 200克 |
手残党也能做好的糕点的做法
南瓜切好蒸熟,我是煲米饭时顺便放电饭锅里蒸熟的,省时间省电😄,南瓜熟了后压烂成泥后,依次加入鸡蛋,自发粉和糖粉,稍微搅拌一下,然后加入牛奶,搅拌好的面糊应如图的稀稠程度,因为鸡蛋有大有小,南瓜的水分也不一样,比这个稀就加点粉,稠了就加点牛奶
红枣去皮,红枣肉切碎加入搅拌好的面糊里,如果是大人或者大孩子吃也可以不去皮,这个时候锅里多加点水烧开后关掉,面糊倒入模具七分满,然后就放锅里发,我大概发了半小时就发到满模了,这时盖上保鲜膜,水开后中火蒸30分钟即可
反正我挑食的儿子也爱吃😋
小贴士
按这个方法发得比较快,即使夏天温度高也没这个方法发得快;这个糖量不是特别甜,喜欢吃甜一点就多加10-20克糖;鸡蛋过敏可以不加,多加一点点牛奶;蒸的时候锅里的水要足够多,中途加水发糕容易回缩。
#糕点
热门内容
热门图文
大家都在看
最近更新