缤纷莓果燕麦饼干
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刚出炉的时候边缘硬脆,中间有点软,味道酸甜,有巧克力豆的质感,偏甜,我可以接受。冷却之后是酥脆的感觉,味道不错。
用料
耐高温巧克力豆 | 66g |
黄油 | 100g |
低粉 | 106g |
蔓越莓 | 80g |
即时燕麦片 | 146g |
金黄幼砂糖 | 64g |
鸡蛋 | 1枚 |
小苏打粉 | 1/4t |
椰丝 | 26g |
缤纷莓果燕麦饼干的做法
黄油加入砂糖隔热融化
加入鸡蛋搅拌均匀
筛入粉类切拌均匀
加入椰丝,巧克力豆,蔓越莓,燕麦片混合
将面糊揉成团
分成18g一个,搓圆按扁,烤箱预热180度,中层上下火约15分钟
小贴士
1.成分中的莓果干可以用葡萄干,蓝莓干等替换或者各种都放一些。
2.烘烤温度和饼干大小厚薄有关,适当的调整即可。
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