香柠红茶曲奇

方子来自《星级私房曲奇》，略有修改。酥松浓郁的红茶曲奇，加上清新的柠檬皮屑，悄悄打动你的味蕾。

用料  

香柠红茶曲奇的做法  

1. 黄油软化、烤箱预热165度

2. 糖粉过筛，加入柠檬皮屑拌匀，静置10分钟，让柠檬皮屑释出香味。

3. 红茶包拆出茶叶，加到鲜奶油里面，小火加热至沸腾，盖上锅盖焖10分钟，待出茶味

4. 黄油用电动打蛋器打至颜色发白后，加入糖粉和柠檬皮屑混合物，继续打发片刻。

5. 分2-3次加入红茶鲜奶油，打匀。

6. 加入低筋面粉，用刮刀轻轻拌匀。装入裱花袋，在烤盘上挤出曲奇。注意曲奇间的间隔。

7. 送入烤箱烤制15分钟左右，至表面上色即可。

8. 成品如图。