简单好吃的百香果饼干

由饼干烘焙新食典里的咖啡饼干改的，家里百香果太多吃不完了，个人感觉加入百香果的话糖可以酌情添加一些，做出来酸酸甜甜清爽不腻。

用料  

简单好吃的百香果饼干的做法  

1. 盐，黄油，过筛糖粉搅拌至乳化状（黄油发白，微微膨胀）

2. 加入蛋黄，搅拌均匀

3. 加入低筋面粉和百香果，搅拌出比较湿的面团

4. 面团塑型，因为比较湿不建议模具塑型，我是用手揉成小剂子直接按压的。

5. 烤箱预热180度，180度二十分钟，根据自己家烤箱脾气调整。

6. 出炉后可能比较软，晾一晾就好了，如果晾了还不硬可以考虑是不是温度调低了。