抹茶饼干(色拉油版)--摘自清峰烘培
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用料
鸡蛋 | 1个 |
色拉油 | 60克 |
白糖 | 55克 |
香草精 | 2滴 |
面粉 | 195克 |
小苏打 | 1/4小勺 |
抹茶粉 | 5克 |
抹茶饼干(色拉油版)--摘自清峰烘培的做法
鸡蛋加糖搅拌均匀
加色拉油搅拌均匀,滴入两滴香草精搅拌均匀
筛入低粉、抹茶粉、小苏打搅拌均匀
揉成面团
用模具造型(色拉油的饼干面团很软不太好操作,我用的是瓦片模),最省事的办法是取一小团搓圆后压扁即可
烤箱预热170度,中层,10分钟左右
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