论文搭档—原味&抹茶 雪花酥
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最后一块,那孩儿大方的送友人了,今天许你一炉加料的雪花酥🤗
用料
黄油 | 80克 |
饼干 | 180克 |
棉花糖 | 180克 |
蔓越莓 | 90克 |
熟花生碎 | 80克 |
开心果 | 80克 |
蓝莓干 | 少许 |
全脂奶粉 | 50克 |
论文搭档—原味&抹茶 雪花酥的做法
分别称重,混合好
不要混合
低温化黄油,翻炒棉花糖
融化加奶粉,拌均匀
加全部,关火不离炉拌均匀(稍凉带一次性手套往外掰,多几次)
太多了,分两部分整形,正反面整形,压实 。 温时筛抹茶粉 奶粉
凉,切,锯齿切面包的刀
入盘 留念
上特写
小贴士
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