摇摇乐饼干的注意事项

看了好多菜谱都是三块饼干，其实挺累，后来觉得两块饼干厚一些一样效果很好，总结点失败经验。

用料  

摇摇乐饼干的注意事项的做法  

1. 先用糖霜勾边

2. 很整齐

3. 填充

小贴士

1.饼干黄油软化后打发，一定不要太打发，隔着保鲜膜擀平，冷藏20分钟后再切形状。
2.艾素糖基本全部化了就行，温度合适，饼干放了艾素糖一定等冷了再脱模，不好脱用抹刀轻轻翘一下，要不玻璃糖会变形。做的时候艾素糖部分一定不能叠在一起会粘在一起不能分离。
3.糖霜不能调得太稀，会流动变形，而且不好干，调5秒足够了。