芝麻豆沙酥

暖暖的午后，吃着豆沙酥，冲上一杯蜂蜜红茶，满屋子的诱人香味，幸福象花儿一样绽放……

用料1 (油面)

用料2 (水油面)

芝麻豆沙酥的做法  

1. 将油面材料混合成为面团，盖保鲜膜醒15分钟

2. 将水油面材料混合均匀，揉搓成为水油面团，盖保鲜膜醒15分钟

3. 将油面和水油面分别分成12份。取一份水油面团压扁成片，包入一份油面呈球型。其它依次做好

4. 将包好的面团分别擀成长舌型，卷起，盖保鲜膜醒10分钟

5. 如此擀卷两次，即成酥皮坯子

6. 取一只酥皮坯子，擀成片，包入豆沙馅，收口朝下

7. 摆入烤盘中，其它依次做好

8. 将蛋液打散，用刷子刷在豆沙酥饼表面，然后撒上芝麻

9. 将烤盘放入烤箱的中层，180度上下火烤20—25分钟，至表面金黄即可

小贴士

1、植物油也可用猪油代替，口感更棒。
2、自制的豆沙馅，油和糖的分量都可以自己控制，久吃不腻。