田园香草饼干

我爱香草

她们各自的芬芳气息给我带来身心愉悦

情绪紧张时

闻闻她们的味道  心情似乎能一下子得到很多缓解


每日照料她们生长

内心亦觉安稳

暗自欢快


用她们做食材

食物似乎一下子具有了诸般灵性


第一次烤了加香草的饼干

使用迷迭香、百里香、薰衣草、薄荷

不同形态的枝叶赋予了饼干与众不同的面孔

烤出来叶子脆脆的

有些没压紧实

从饼干上掉落下来

宛若跳了一支优美的独舞



将叶子一同放入罐子中

保存香气

慢慢吃~~~

用料  

田园香草饼干的做法  

1. 将过筛糖粉加入室温软化的黄油，搅拌均匀。

2. 分三次加入蛋液，搅拌均匀。

3. 加入过筛低粉，拌匀后入冰箱冷藏半小时。

4. 面团擀薄片，用圆形模具压出形状，上面按压洗净沥干水分的香草。放入预热180度的烤箱，中层烤10分钟。出炉后立即倒在晾网上晾凉。