宝宝饼干万能方#零失败

适合10月龄+的宝贝，口感偏硬适当酥脆微甜，适合宝宝磨牙或者即便啃下来一块也不会被噎到。

配方中没有鸡蛋，对蛋清过敏宝宝友好；没有蛋腥味，味道清爽，老少皆宜。

参考结合了很多前辈的方子，感恩。不用打发，很快手。

用料  

宝宝饼干万能方#零失败的做法  

1. 软化至室温的黄油+糖+玉米淀粉+盐，拌匀/搅拌。

2. 筛入低粉+玉米粉/大米粉/黑米粉。
   口感细腻程度：纯低粉＞玉米粉＞大米粉/黑米粉。
   这是一个万能方，完全可以探索加入一切：比如南瓜泥、可可粉、抹茶粉…
   
   加入米粉会有颗粒口感，纯低粉也是ok的。

3. 拌一拌，加适量牛奶，揉成团。
   tip：牛奶添加少量多次。

4. 揉成适中偏硬的面团，静置30分钟。

5. 150℃预热烤箱10分钟。
   面团擀成厚度4㎜左右面饼，整形。特别提醒：因为是硬质地饼干，建议不要太小，以免宝宝整块吞下。

6. 145℃～150℃烤25分钟左右，有香气且表面微微上色即可。
   图片中是大米粉和玉米粉两种。

小贴士

低温烘烤可以避免鼓包。
真心不推荐加全蛋或蛋黄，腥。
小月龄宝宝吃可以适当减糖。

谢谢收看😘