家常宴客四喜丸子
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家里来客人或者平时做给家人吃非常不错的选择
用料
猪肉 | 500克 |
生抽 | 2勺 |
小葱 | 一根 |
鸡蛋 | 1个 |
淀粉 | 一大勺 |
盐 | 适量 |
十三香 | 适量 |
洋葱 | 半个 |
家常宴客四喜丸子的做法
肉馅里放入酱油,鸡蛋,十三香,一大勺淀粉,适量的盐,少量的水,葱跟洋葱都切碎放入搅拌均匀
用手抓肉馅整成圆形下油锅炸,炸制金黄色定型捞出,中火炸就可以
炸好定型的丸子上蒸锅蒸10-15分钟
另起锅倒少许油,用一个碗接适量的水,放入淀粉,酱油,少许白糖搅匀后倒入锅中熬制粘稠浇在蒸好的丸子上即可
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