不需要剥壳的虾尾，简单方便又快捷

之前一直没买虾尾，第一次做直接用的火锅底料做的，虽然很好吃，但是跟吃火锅感觉差不多，虾味没太多记忆。之前买三斤做了二斤，还剩一斤，昨天想起来，就从冰箱拿出来了。看着冰箱的一瓶剁椒（之前没用过几回），于是顺手做了个DIY的虾尾。

用料  

不需要剥壳的虾尾，简单方便又快捷的做法  

1. 先把虾尾焯下水，里边放料酒去腥，也可以放点姜片香料啥的（水开锅放虾尾，然后放料酒，打个转，水冒泡就捞出，过下凉水）

2. 起锅烧油，然后放入剁椒和蒜末，放入洋葱，再放入虾尾翻炒，依次加入十三香，生抽及盐调味

小贴士

1.注意时间，焯水不能时间太长，肉质容易老
2.买冰冻的虾尾多洗洗，这也是焯过水的原因之一
3.佐料不需要太多，如果喜欢香一些，可以放自己喜欢的香料
4.芹菜和洋葱当配菜真的蛮好吃的。