萍乡熏肉
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用料
熏肉 | 适量 |
生姜 | 3~5片 |
大蒜叶 | 4~6根 |
料酒 | 3勺 |
生抽 | 4勺 |
鸡精 | 1勺 |
干碎辣椒 | 3把 |
萍乡熏肉的做法
先把熏肉拿水煮好切片,大蒜叶子切段,生姜切片。干碎辣椒准备
热锅热油,把生姜拿下去爆,倒熏肉,小炒一会儿,倒大蒜叶。翻炒,加干碎辣椒三把,翻炒,生抽料酒倒入,少量清水。收汁。出锅前放点鸡精。可以啦。
小贴士
因为熏肉本身是腌制过的,所以无需放盐。
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