凉瓜牛肉
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用料
| 苦瓜 | 1根 |
| 淀粉 | 1勺 |
| 牛肉 | 300克 |
| 盐 | 5克 |
| 酱油 | 1勺 |
| 香叶 | 2片 |
| 八角 | 1个 |
| 剁椒酱 | 1/2勺 |
| 姜 | 1片 |
| 料酒 | 1勺 |
凉瓜牛肉的做法
先热油，把姜和剁椒酱放入翻炒，把腌制好的牛肉放入锅内翻炒至变色，出锅；
再加点油炒凉瓜，多炒一会儿可以除去一点苦味，炒得差不多再将牛肉放入锅内一起翻炒几下；
美味丰富的凉瓜牛肉就完成了！简直可以在餐馆出售٩😛ི۶
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