超快手肉酱（咸味）
来源：菜肴屋 阅读：2.19W 次
肉酱是万能的哈哈哈哈
光是拌饭都能吃两碗！
用料
| 绞肉/肉馅80%瘦肉 | 500g |
| 蒜末 | 一勺 |
| 姜末 | 半勺 |
| 橄榄油 | 一勺 |
| 蚝油 | 三勺 |
| 糖（可选） | 一勺 |
超快手肉酱（咸味）的做法
热锅下橄榄油姜末蒜末炒出香味
加入绞肉 煸炒至变白并出猪油 加入蚝油和糖
不断翻炒 此时可以试味调整至自己喜欢的味道![超快手肉酱（咸味）的做法步骤图 第2张]( "超快手肉酱（咸味）的做法步骤图 第2张")
小贴士
分量里面的勺指的就是过程图上的那个勺啦
绞肉下锅前要用厨房纸吸干水分哦
这个是咸肉酱 可以做肉末烤茄子呀 肉末拌饭等等
因为基本没水分 都封了油
所以放冰箱起码可以保存一周左右
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