香菜豆腐羹【太太乐鲜鸡汁芝麻香油】

用料  

香菜豆腐羹【太太乐鲜鸡汁芝麻香油】的做法  

1. 香菜、香葱、火腿肠切丁备用，火腿肠点缀其间色会更好看一点。

2. 鸡蛋打散成蛋液。

3. 起油锅爆香葱姜蒜末。

4. 再加入清水煮开，锅开后加入一勺太太乐鸡汁。有鸡汁调味，无需高汤。

5. 然后下豆腐和火腿肠丁煮开。

6. 再次锅开后加入蛋液，搅拌成蛋花。

7. 将红薯生粉用冷水拌匀，往锅里倒入水淀粉时边倒边搅拌均匀。

8. 再加入几滴太太乐芝麻香油调味。

9. 锅中加少许盐，将香菜和葱末倒入锅中搅匀即可出锅。

10. 色彩清爽的豆腐羹，味道也很鲜美！冬天喝上一碗热汤，暖胃又暖心。

11. 加了香菇丁作配料，烧出来的汤也挺好喝的。

小贴士

太太乐鲜鸡汁有咸度，可不加盐或少量加盐。