超级下饭鸡丝拉皮
来源：菜肴屋 阅读：1.88W 次
没想到这道鸡丝拉皮竟如此美味
麻辣咸鲜，受到全家一致好评！
快来试试吧
用料
| 鸡胸肉 | 1块（适量） |
| 黄瓜 | 1根（根据鸡肉和拉皮份量自行调节） |
| 拉皮 | 1袋（我从市场买的一小袋包装的） |
| 料酒 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 盐 | 1勺 |
| 淀粉 | 1勺 |
| 干辣椒（辣椒圈） | 1小把 |
| 花椒 | 10粒左右 |
| 黑胡椒碎 | 适量 |
| 蒜末 | 适量 |
超级下饭鸡丝拉皮的做法
将【拉皮泡在水中】，同时将【鸡胸肉切丝】，加料酒、食盐、生抽，淀粉，黑胡椒碎（黑胡椒碎如果家里没有就不用加了）放一旁腌制。【黄瓜擦丝】，没有工具就用刀切丝。
![超级下饭鸡丝拉皮的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "超级下饭鸡丝拉皮的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
热锅凉油中小火下鸡丝，炒至完全变色捞出备用
![超级下饭鸡丝拉皮的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "超级下饭鸡丝拉皮的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
热锅凉油中小火下【花椒和辣椒】，爆香后下入【拉皮】翻炒均匀至变色，大概半分钟
![超级下饭鸡丝拉皮的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "超级下饭鸡丝拉皮的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
下入【鸡丝】，加【适量生抽】，【一到两小勺食盐】，【一小勺糖】翻炒均匀。随后【加入黄瓜丝】翻炒均匀即可关火，关火后加入【蒜末】拌匀即可出锅！
![超级下饭鸡丝拉皮的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "超级下饭鸡丝拉皮的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
这样就做好啦！
![超级下饭鸡丝拉皮的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "超级下饭鸡丝拉皮的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
小贴士
出锅后也可以加入适量陈醋，如果加醋的话可以先试试喜不喜欢吃加醋的口味，不喜欢就直接吃就可以啦
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