香葶炒鸡蛋

香葶又名韭苔。我在天津，这里人管它就叫香葶，其实就是韭菜长老了中间长出的菜梗。
我也是第一次吃，没吃过好奇→_→简单易做，类似韭菜炒鸡蛋，气味没有韭菜那么重，比较清新。

用料  

香葶炒鸡蛋的做法  

1. 香葶加一勺盐加水浸泡15分钟

2. 捞出备用。

3. 鸡蛋加一点点盐和水搅拌匀。

4. 锅烧油，倒入鸡蛋快凝固时，倒入香葶翻炒，加入盐，鸡精翻翻炒炒大概三俩分钟出锅。

5. 香喷喷。