丝瓜甜肠

丝瓜与香菇同样软滑，甜肠却带给丝瓜另种口感，丝瓜与鸡蛋或猪肉的搭配想必是都吃俗了。

用料  

丝瓜甜肠的做法  

1. 丝瓜切块。从中切开，成两个长条，再切成棱型块。
   香茹每朵切成四块。
   甜肠斜刀切片。
   红椒滚刀切三角。

2. 油热后，加甜肠片炒一下，加香菇。翻炒出香气后加丝瓜入锅。
   加少许清水和盐，炒至八成熟后，加一丢丢味达美和红椒，翻炒出锅。

3. 汤汁要少，火侯不要太大。

小贴士

味达美一丢丢就好，多了影响颜色。丝瓜不要炒的太软烂，刚熟即好，软度和香菇一样就好了。