小清新手撕杏鲍菇

用料  

小清新手撕杏鲍菇的做法  

1. 杏鲍菇洗净，上锅蒸10分钟，晾凉，手撕成丝。

2. 葱，姜，蒜，小尖椒都切成小颗粒放在杏鲍菇上。在杏鲍菇上放适量盐、生抽、醋、花椒面。

3. 锅烧热，放入少量油，待油热冒烟，将油淋在菜上。美味的杏鲍菇就好了。

小贴士

杏鲍菇最好手撕，我因为急着吃就用刀切了下。