生酮青团（不用蒸）无敌接近糯米口感

综合了很多个方子，不喜欢Q弹的，喜欢软糯口感，这个各方面很接近了。糕糕自创，嘟嘟记录。自留分享给群里小伙伴，勿扰。

用料  

生酮青团（不用蒸）无敌接近糯米口感的做法  

1. 椰子面粉+洋车前子壳粉+抹茶粉混合，➕凉水，用打蛋机搅成颗粒状（会飞粉，注意）*图片来自肥安娜

2. 开水+赤藓糖醇，赤藓糖醇融化以后，直接加入上一步的碗里。继续搅打成团。静置15mins。皮子就完活儿了。就是这么简单不要怀疑*图片来自肥安娜

3. 咸蛋黄肉松的方法：8个咸蛋黄捣碎，+赤藓糖醇+蛋黄酱，放入平底锅

4. ➕少许油，小火熬成咸蛋黄沙

5. 加入适量肉松搅拌。放凉即可

6. 皮子把馅料包起来，这个皮的粘性非常好，非常软糯。所以技术好的可以尝试把皮压薄，馅料多包。建议：一次性食品手套上抹点油，这样就不粘手了。

7. 第一次做，皮子稍厚了些。开吃吧……不好吃算我输

8. 猪油芝麻味，见彤喵菜谱

9. 炒芝麻

10. 芝士椰蓉味，见彤喵菜谱

11. 炒椰蓉

小贴士

1.全程不用蒸，适合懒人
2.抹茶粉替换成青汁啥的都行的
3.皮子里加糖会更好吃，不建议不加
4.方子的量可以做10-12中等青团。7-8个大青团