年夜饭-牛气冲天黑蒜牛肉粒
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用料
| 牛肉粒 | 400克 |
| 大蒜 | 20瓣 |
| 黄油 | 100克 |
| 洋葱 | ¼个 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 香菜 | 2根 |
| 淀粉 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 白糖 | 10克 |
| 黑胡椒 | 1小勺 |
| 蛋清 | 1个 |
年夜饭-牛气冲天黑蒜牛肉粒的做法
我用的这款牛肉粒
![年夜饭-牛气冲天黑蒜牛肉粒的做法步骤图 第2张]( "年夜饭-牛气冲天黑蒜牛肉粒的做法步骤图 第2张")
牛肉粒大小均匀
![年夜饭-牛气冲天黑蒜牛肉粒的做法步骤图 第3张]( "年夜饭-牛气冲天黑蒜牛肉粒的做法步骤图 第3张")
洋葱切丝
![年夜饭-牛气冲天黑蒜牛肉粒的做法步骤图 第4张]( "年夜饭-牛气冲天黑蒜牛肉粒的做法步骤图 第4张")
胡萝卜切丝
![年夜饭-牛气冲天黑蒜牛肉粒的做法步骤图 第5张]( "年夜饭-牛气冲天黑蒜牛肉粒的做法步骤图 第5张")
两勺生抽一勺老抽
![年夜饭-牛气冲天黑蒜牛肉粒的做法步骤图 第6张]( "年夜饭-牛气冲天黑蒜牛肉粒的做法步骤图 第6张")
一勺白糖
![年夜饭-牛气冲天黑蒜牛肉粒的做法步骤图 第7张]( "年夜饭-牛气冲天黑蒜牛肉粒的做法步骤图 第7张")
一勺淀粉
![年夜饭-牛气冲天黑蒜牛肉粒的做法步骤图 第8张]( "年夜饭-牛气冲天黑蒜牛肉粒的做法步骤图 第8张")
一个蛋清
![年夜饭-牛气冲天黑蒜牛肉粒的做法步骤图 第9张]( "年夜饭-牛气冲天黑蒜牛肉粒的做法步骤图 第9张")
搅拌均匀
![年夜饭-牛气冲天黑蒜牛肉粒的做法步骤图 第10张]( "年夜饭-牛气冲天黑蒜牛肉粒的做法步骤图 第10张")
倒入洋葱丝胡萝卜丝
![年夜饭-牛气冲天黑蒜牛肉粒的做法步骤图 第11张]( "年夜饭-牛气冲天黑蒜牛肉粒的做法步骤图 第11张")
加入香菜
![年夜饭-牛气冲天黑蒜牛肉粒的做法步骤图 第12张]( "年夜饭-牛气冲天黑蒜牛肉粒的做法步骤图 第12张")
搅拌均匀静止三十分钟
![年夜饭-牛气冲天黑蒜牛肉粒的做法步骤图 第13张]( "年夜饭-牛气冲天黑蒜牛肉粒的做法步骤图 第13张")
两头蒜剥好
![年夜饭-牛气冲天黑蒜牛肉粒的做法步骤图 第14张]( "年夜饭-牛气冲天黑蒜牛肉粒的做法步骤图 第14张")
小火先把蒜煎一下，捞出
![年夜饭-牛气冲天黑蒜牛肉粒的做法步骤图 第15张]( "年夜饭-牛气冲天黑蒜牛肉粒的做法步骤图 第15张")
牛肉粒煎熟捞出
![年夜饭-牛气冲天黑蒜牛肉粒的做法步骤图 第16张]( "年夜饭-牛气冲天黑蒜牛肉粒的做法步骤图 第16张")
锅中放黄油化开以后倒入牛肉粒
![年夜饭-牛气冲天黑蒜牛肉粒的做法步骤图 第17张]( "年夜饭-牛气冲天黑蒜牛肉粒的做法步骤图 第17张")
倒入蒜
![年夜饭-牛气冲天黑蒜牛肉粒的做法步骤图 第18张]( "年夜饭-牛气冲天黑蒜牛肉粒的做法步骤图 第18张")
装盘
![年夜饭-牛气冲天黑蒜牛肉粒的做法步骤图 第19张]( "年夜饭-牛气冲天黑蒜牛肉粒的做法步骤图 第19张")
超级香的
![年夜饭-牛气冲天黑蒜牛肉粒的做法步骤图 第20张]( "年夜饭-牛气冲天黑蒜牛肉粒的做法步骤图 第20张")
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