不用酱油。
用料
十三香大排的做法
大排用流水冲去碎骨片,沥干,然后用木榔头敲烂。
热锅,不放油,下大排,加盐和十三香调料,加水(与大排持平),大火煮二十分钟转小火十分钟,等锅中剩余一点汤汁时,转大火翻炒收汁。
盛出。