豆角炒鸡蛋

最近又把鸡蛋做法吃了个遍
可能上辈子跟鸡蛋有仇吧

嗯嗯！好东西就是要分享🤗

用料  

豆角炒鸡蛋的做法  

1. 准备
   1⃣鸡蛋2个
   2⃣葱花一小撮
   3⃣胡萝卜刨丝切丁
   4⃣全部加到碗里

2. 1⃣豆角切丁，水烧开下锅灼30秒捞出摊凉
   2⃣加入调好的蛋液，搅拌均匀。期间加盐、胡椒粉（我喜欢清爽口感，所以没下生抽）

3. 中小火热锅下油，倒入材料，均匀翻炒。因为豆角已经开水灼过，所以不用炒太久，调料下锅前已经加过了。这一步不需要再加了

4. 炒3分钟就可以出锅了！营养均衡，适合一家老少，口味属于清淡类

小贴士

豆角切丁下锅灼30秒，预防炒的时候鸡蛋熟了豆角还没熟
我喜欢做菜时加点胡椒粉，一是提鲜调味，二是可以中和蔬菜的寒气，平时胃不好的这一步少不了
其他也没什么注意的了