红酒黑椒煎鸡胸肉

用料  

红酒黑椒煎鸡胸肉的做法  

1. 将鸡胸肉放入碗中，倒入适量红酒（淹没鸡肉），放入适量食盐，蒜瓣，姜，然后用手稍微揉搓，腌制15分钟。

2. 锅中热油，加入姜，蒜爆香后，放入腌制好的鸡胸肉，两面煎至焦黄。

3. 倒入适量耗油入味，上色。最开始腌制鸡肉的红酒汁加入锅中收汁提香。

4. 出锅前加入适量黑胡椒粉。