【便当快手菜】芦笋培根卷

芦笋的青绿搭配培根的香气，红配绿的又一经典，简便但不单调的一道快手菜，非常适合忙碌的工作日生活。该菜谱为一人份量哦！

用料  

【便当快手菜】芦笋培根卷的做法  

1. 食材处理：芦笋切掉老掉渣的部分后切断（大概比培根的宽度多出1-2cm)；培根切成每成两段

2. 芦笋焯水：水里加油盐少许，水开后先放老的芦笋段，煮约30秒后，放嫩的芦笋段，继续煮60秒。捞起沥干

3. 卷培根：把两或三段（根据数量自行分配）芦笋放在培根上，卷好并用牙签固定

4. 煎：锅放少许油，油热后把芦笋培根卷放入锅内煎熟。

小贴士

1、培根会煎出油，因此不用放太多油；
2、培根原本就挺咸的，煎的时候不用再放调料了；
3、培根不要煎太老，太干不好吃，收缩一点颜色有点焦黄就可以了。