橙色系列营养午餐
对于一个华丽丽的带饭上班族来说,午餐营养又快捷超级重要~一天的时间本来就不多,除了折腾自己的外在还要折腾自己的胃,那么有没有好吃,营养,又好做的午餐咧~今天先来一波~橙色系列~
~~~~~我是一条分割线~~~~~
以下用量是一人份,我算是胃口蛮大的,但是一般是八分饱即止,所以用量是根据我自己的胃量身定做的蛤~以下用量含一个菜式和一个汤哟~不喜喝汤的妹纸可以适量减少啦毕竟是一人份啦😄大胃口的可以1.5倍增加材料蛤~
用料
玉米 | 1个 |
胡萝卜 | 1根 |
南瓜 | 1/3只 |
土豆 | 1个 |
瘦肉 | 适量 |
耗油 | 2勺 |
盐 | 少许 |
葱 | 少许 |
橙色系列营养午餐的做法
【步骤提炼】素切丁,肉切片
先将全部洗净土豆和萝卜削皮,备用。然后将土豆2/3切丁、
萝卜1/2切丁、
玉米1/2掰成粒状(可借助剥玉米器),
南瓜去皮去籽,将中间切粒,
(南瓜籽是有营养的,等下放锅熬汤)
以上四丁放入一个大碗,备用。
瘦肉切成薄片,
葱切粒(我上面的图没有,因为忘记买啦😄,但是有下葱更香啦),将葱和肉混合,有蒜的话再拍成蒜蓉加入拌匀。【步骤提炼】耗油拌匀,大火翻炒
加入耗油,带上一次性手套小心拌匀两个碗。以上这些操作我都是早上做的,所以这时候我会盖上保鲜盖,放入冰箱冷藏。中午下班就直接炒就行了。如果是一次性操作的话,这时让其腌制5分钟即可入锅。
等锅热后直接倒入四丁的碗,我不喜油不另加油,因为之前已经有加耗油了,这个可以按自己喜欢。最好选择不粘锅哦,因为南瓜和土豆不及时翻炒可是会粘的哟😄
要大火翻炒,想快的话加入少许水,盖上盖子闷一分钟即可,切不可加多水,否则就不好吃了。
等香味扑鼻,南瓜颜色变深,可以加入肉葱碗,翻炒,加入少许盐,翻炒,出锅。这个就是成品啦~金黄金黄的,食欲都上来了😁
【步骤提炼】荤素均切块,一起炖
这个是一个汤啦,我的锅是预约炖锅,所以只要加材料进去,中午就可以直接吃啦~想要早上带去公司的妹纸就昨晚先放进去咯😄
剩下的食材切块,肉也是切块,肉可以换成脊骨或者排骨哟~会更美味~
之前切出来的南瓜里面的籽可以放汤里哟,因为我不喜欢拿去炒蛤蛤蛤,这个因人而异咯😄