生姜煎猪扒

用料  

生姜煎猪扒的做法  

1. 料酒、味淋（甜料酒）、酱油

2. 用一个大碗加入一勺砂糖和一勺料酒。（我用的是低聚糖）白砂糖也可以。
   

3. 再加入2勺味淋

4. 再加入1.5勺酱油

5. 把生姜去皮

6. 将生姜末磨到刚才调好的酱汁里

7. 将小麦粉撒在猪肉片上，两面都撒上小麦粉哦！

8. 在锅内倒入适量的油，将猪肉片放入锅呢。

9. 用中火煎2分钟，再依次将猪肉翻面。

10. 反面煎1分钟

11. 然后把之前调好的酱汁倒入锅内，为了不粘锅，最好一边晃动平底锅一边煎煮，这样也会更加入味。

12. 收好汁后，就可以把它盛出来啦。

13. 好啦，姜汁猪排就做好啦。

14. 记得配上一碗米饭哦！
    

小贴士

1、因为用的是薄薄的猪肉片，所以会很容易煎硬，这个是自己要把握好时间，不要煎太过了哟！
2、只是一道快速料理，只需要十分钟就好了。
3、这道菜在日本的快餐店里是定期料理。跟米饭搭配吃很美味的哦！