港式奶香滑蛋
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用料
鸡蛋 | 1个 |
盐 | 1克 |
味好美黑胡椒 | 1小勺 |
牛奶 | 5克 |
黄油 | 5克 |
港式奶香滑蛋的做法
鸡蛋加牛奶加盐搅散充分打散,使其进入空气,再加入现磨的味好美黑胡椒粉,关键,现磨的更香
不粘锅小火,放入黄油融化,加入鸡蛋液,用筷子画圈搅拌,直到大部分蛋液都凝固,关火,用余温把蛋液热至全熟
早餐
小贴士
不能火大,要一直画圈搅拌,不然就是蛋饼了,或者煎的很老就没有松软的感觉了……
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