懒人食｜鸡胸肉土豆泥

因为很懒，所以自己吃饭能只做一道菜就绝不做第二道。因为很懒，所以懂你，给你写清楚每个步骤。也因为很懒，所以没有拍图片视频。

用料  

懒人食｜鸡胸肉土豆泥的做法  

1. 拿一个深一点的锅，小土豆洗干净放进去，装小半锅水（没过土豆即可），加一勺盐，加盖大火烧开后转中火再煮20min。

2. 第一个步骤大火煮的时候开始洗净鸡胸，用厨房纸吸干，用0.5勺盐和现磨黑胡椒抹匀。此时土豆刚好煮沸转中火，鸡胸腌制10min，同时进行第三个步骤。

3. 洗净各种蔬菜，胡萝卜青豆玉米我用的某宝买的大昌冷冻蔬菜，每次大概用五分之一袋的量，洋葱是新鲜的，一般买大洋葱的话只用五分之一个，切成小块。牛奶打开。刷一会手机。同时注意煮土豆的水还够不够。

4. 鸡胸肉腌好了，轻轻放在土豆们的上方，利用土豆们当作支架。注意，此时的水应该煮的比较少了，我们不希望鸡肉溺水，如果水还比较多请务必放一个盘子之后再放鸡胸。

5. 等10min。刷手机或者刷剧都可以。时间到了关火，用筷子试探一下土豆的态度，能一戳到底即可，进入下一步。

6. 小土豆鸡胸取出来。小土豆剥皮，放入保鲜袋内，用刀背敲碎。鸡胸肉切小块。
   

7. 平底锅请出列，全程小火。先放洋葱（因为我不喜欢吃生洋葱所以多煮会），倒入一保鲜袋土豆碎，加入少量牛奶，搅拌均匀，加入其他蔬菜，少量多次加入牛奶，搅拌。加热时如果用的明火灶头，建议拿起平底锅来回晃动，以使受热均匀。等搅拌均匀牛奶基本被蒸干但土豆泥还是湿的时候，加入鸡胸肉，加0.25勺盐，继续搅拌到你喜欢的粘稠度即可。

8. 土豆泥出锅装盘，再磨一点黑胡椒，拿一把勺子，就是一顿饭啦～