翻车多次，总结的炒鱿鱼圈
来源：菜肴屋 阅读：7.43K 次
家里买了好多鱿鱼圈，看了很多评分高的菜谱，都试过，但是不满意😂甚至是大型翻车现场，后来琢磨好几次，功夫不负有心人。小白也能炒出美味😋
用料
| 盐 | 0.5克 |
| 鱿鱼 | 只 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 姜 | 3片 |
| 葱 | 0.3根 |
| 韭菜 | 若干 |
| 生抽 | 勺 |
| 味精 | |
| 花椒 | 8粒 |
| 干辣椒 | 2个 |
准备食材
![翻车多次，总结的炒鱿鱼圈的做法步骤图 第2张]( "翻车多次，总结的炒鱿鱼圈的做法步骤图 第2张")
鱿鱼圈提前解冻，着急可以用水焯一下就好
![翻车多次，总结的炒鱿鱼圈的做法步骤图 第3张]( "翻车多次，总结的炒鱿鱼圈的做法步骤图 第3张")
辣椒酱可以不用这个牌子的，但是不能用豆瓣酱，不能用老干妈‼️这些我都试过，不对味
![翻车多次，总结的炒鱿鱼圈的做法步骤图 第4张]( "翻车多次，总结的炒鱿鱼圈的做法步骤图 第4张")
无
![翻车多次，总结的炒鱿鱼圈的做法步骤图 第5张]( "翻车多次，总结的炒鱿鱼圈的做法步骤图 第5张")
下葱姜蒜花椒➕干辣椒➕辣酱2勺，下鱿鱼圈
![翻车多次，总结的炒鱿鱼圈的做法步骤图 第6张]( "翻车多次，总结的炒鱿鱼圈的做法步骤图 第6张")
鱿鱼炒到9分熟，下韭菜。生抽1勺，味精1勺，半勺盐
![翻车多次，总结的炒鱿鱼圈的做法步骤图 第7张]( "翻车多次，总结的炒鱿鱼圈的做法步骤图 第7张")
小贴士
1鱿鱼圈不入味，多放点盐
2千万别用豆瓣酱和老干妈，肯定不是我炒出的味道
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