半枚蜂蜜酿山药
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简单,养生,美味,便捷的一道菜。这道菜的山药我选的是山药棍,蒸熟后比较好吃。
用料
山药 | 500克 |
半枚(蔓越莓) | 50克 |
白糖 | 50克 |
蜂蜜 | 50 |
盐 | 2克 |
清水 | 150克 |
淀粉 | 3克 |
半枚蜂蜜酿山药的做法
山药棍去皮,切断,放盘子里盖保鲜膜蒸40分钟(熟烂为佳)
令起锅,除了山药把所有调料和水放进锅里煮开。
把蒸熟烂的山药取出,放进煮开的汤汁里,慢慢小火熬煮,一定要小火,这样山药可以更好的与汤汁融合入味,等到汤汁浓稠时关火。
山药摆盘,汤汁淋上即可。
小贴士
这道菜适合热吃,如果凉热都能吃的话,就不放淀粉即可。切记,蒸山药根据山药大小决定时间,一定要把山药蒸的软绵烂才可。
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