晚上吃啥

晚饭快手菜~茄汁茄子，火腿炒蛋，凉拌变蛋

用料  

晚上吃啥的做法  

1. 1⃣火腿切片，蛋加适量盐搅拌
   2⃣锅中倒入适量油，翻炒鸡蛋，加入火腿翻炒
   3⃣出锅

2. 1⃣茄子滚刀切，西红柿切块，蒜拍碎备用
   2⃣锅中加入适量油煸炒茄子，待茄子炒软后盛出备用
   3⃣锅中下入番茄，炒到出汁，加入茄子，加适量清水、酱油、糖、蒜，可加入少量鸡精，中火盖着锅盖炖5-10分钟
   4⃣尝尝味道，大火收一下汁就可以出锅啦

3. 1⃣变蛋切瓣，朝天椒切碎
   2⃣调汁：酱油+醋+糖+朝天椒，尝一下味道，倒入盘中，撒上芝麻就完成了

小贴士

按着心情来就行 (･ิϖ･ิ)っ