花椰菜浓汤
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分享一道全家都爱喝的「花椰菜浓汤」！奶香浓郁的丝滑口感，每一口都是幸福的感觉~
用料
| 橄榄油 | 54克 |
| 切丁的白洋葱 | 1个 |
| 蒜瓣（去皮切碎） | 9克 |
| 根胡萝卜（切粒） | 1根 |
| 芹菜茎（切粒） | 80克 |
| 花椰菜 | 600克 |
| 精选肉汤 | 960克-1440克 |
| 盐 | 6克 |
| 黑胡椒 | 2毫升 |
| 柠檬皮 | 2毫升 |
| 肉豆蔻 | 0.5毫升 |
| 重奶油 | 120毫升 |
| 欧芹（切碎） | 15克 |
花椰菜浓汤的做法
用中高火加热荷兰锅，然后在热锅中加入橄榄油。加入洋葱、大蒜、胡萝卜和芹菜，不断搅拌，炒至洋葱呈半透明状，大约四分钟
将花椰菜和肉汤加入锅中，搅拌混合所有食材后，从中高火调至到中火，然后盖上锅盖。炖15-20分钟，或直到花椰菜变软。关火，加入浓奶油、盐、胡椒、肉豆蔻和柠檬皮
将锅具保护罩安装到无线手持式料理棒刀头上，将料理棒插入汤中，搅拌臂再汤中略微倾斜，按下控制键，以每2 秒的间隔搅拌，直到汤呈奶油状，并保留一些花椰菜小花颗粒以增加口感
从汤中取出料理棒，洒入切碎的欧芹，趁热食用
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