（一人食早餐）简单快手-无需烤箱的杯子小蛋糕

抖音上学的第108个美食💪
也是改良版本啦，简单快手，不需要烤箱，微波炉ding一下即可，也不需要打发鸡蛋，是不是心动了！

用料  

（一人食早餐）简单快手-无需烤箱的杯子小蛋糕的做法  

1. 准备食材，最重要的空杯子一个！这里我用的豆奶和代糖，大家可以根据自己的喜好换食材，酸奶挑自己喜欢的味道的就好～

2. 打一颗鸡蛋，放一勺面粉，疯狂搅拌到无颗粒，这一步很关键，一定要无颗粒做出来的蛋糕口感才好，更容易脱模。

3. 加一勺柠檬汁去腥

4. 加一勺浓稠的酸奶

5. 一勺牛奶，和适量糖

6. 疯狂搅拌，一定要搅拌到无颗粒！！向图中的一样，搅了挺久的，用蛋抽可能容易些。

7. 放在微波炉里叮一下，我家微波炉800w，ding两分钟刚好。可以先用刮板沿着杯壁挂一圈，一会儿更容易脱模。

8. 把杯子倒扣在盘子上，使劲拍两下。

9. 脱模成功啦！

10. 小蛋糕上面涂上酸奶，放点点缀，完成✅

11. 可以看到里面松松软软的，口感很好。

12. 配一杯咖啡，剩余的酸奶吃掉！完美的一天从早餐开始。

小贴士

1. 一定要把混合液体打散到无颗粒！否则口感不好，也会不容易脱模。
2. 我忘记放糖，最后一口蛋糕一口酸奶吃掉的，减肥的小伙伴可以试试，但是不减肥的话一定要记得放糖！否则没有味道。