就下饭！鱼香豆腐，比肉好吃

亲人们一定要试试这个鱼香豆腐🔥，做对了比肉还好吃😋，而且食材营养均衡，在家吃或者带饭都是不错的选择👏！咱这个做法，用汁做菜，只需要4步就搞定了，喜欢的友友来试试吧～

用料  

就下饭！鱼香豆腐，比肉好吃的做法  

1. 豆腐切厚厚的三角块，其他配菜都去皮切丝。

2. 用小火烧热油，把豆腐煎到两面金黄，吃起来外焦里嫩。

3. 锅里倒油，先炒配菜约1分钟，炒到断生。

4. 倒入煎好的豆腐，再加50克鱼香汁。

5. 大火翻炒30秒上色入味，完成！

6. 酸甜鲜辣的鱼香豆腐就做好了，香味特别浓郁不说，一碗米饭怕是不够了，汤汁拌饭炒鸡好吃。

小贴士

☑️ 建议买北豆腐（老豆腐）来制作这道菜，嫩豆腐水分太大不易形成脆嫩的口感；
☑️ 鱼香汁制作比较麻烦，盐+生抽+老抽+蚝油+淀粉+陈醋，如果你把握不好，就直接用黄肖氏鱼香汁就好了。