[加拿大150年国庆特刊] Canada150：姜汁汽水泡苦瓜

再过几天，就迎来枫叶国🇨🇦 的150年国庆 (7月1日）
（此处应该有掌声👏 👏 ）


作为中加团结大使的教煮
为了切合主题，可谓是
思前想后
辗转反侧
终于想到了TA

加拿大的国民饮料
加拿大干 - Canada Dry
姜汁汽水


苦瓜生吃，性味偏寒，具有清热去火、清心明目的作用；熟吃，性味偏温，具有滋阴养血、健脾补肾的作用

具有美容、抗癌、降血脂等功效
（以上资料来自互联网）

用料  

[加拿大150年国庆特刊] Canada150：姜汁汽水泡苦瓜的做法  

1. 我们先回顾一下材料

2. 将苦瓜洗净后，剖开取囊

3. 斜刀切成一段段

4. 来个特写

5. 事先我们用温水将枸杞泡发

6. 柠檬记得要用泡打粉或者海盐将表皮的蜡去掉
   
   
   然后切成薄片

7. 烧锅开水，里面放一勺糖和盐

8. 将苦瓜倒入

9. 煮3-4分钟（待苦瓜变成翠绿色）

10. 捞出后泡在冰水内降温

11. 所有材料放在大碗内

12. 泡上“加拿大干”

13. 放在冰箱冰镇2-3小时
    
    最后，佐以酱油和枫叶糖浆的蘸料来吃

14. 成品

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    多村黄教煮
    
    Id：ChubbyLens

小贴士

1. 经过碳酸饮料浸泡后，苦瓜的苦涩味一扫而空，同时姜味汽水的味道赋予苦瓜一股清新的口味，轻轻地沾上酱油，绝对是一道清新的夏日凉菜


2. 买不到加拿大干的朋友，可以选择别的姜汁汽水，或者用雪碧代替