塔吉锅炖猪小排（简易版）

用料  

塔吉锅炖猪小排（简易版）的做法  

1. 小排用适量酱油、料酒、蚝油、白糖混合的调味料腌制20分钟。

2. 胡萝卜切片，蒜头5、6个拍碎。

3. 在塔吉锅里放少许食用油，低火加热后把蒜头爆香。

4. 铺好胡萝卜片。再铺上小排。把腌制小排的调味料也倒入锅中。

5. 加少许水，中火把汤水烧开后改小火。

6. 25分钟左右出锅。可配米饭，也可以配意面。