超简单柠檬蚝油鸡肉
来源:菜肴屋 阅读:3.02W 次
用料
蚝油 | 3勺 |
糖 | 2小勺 |
料酒 | 0.5勺 |
鸡腿 | 3只 |
黑胡椒 | 少许 |
蒜 | 3瓣 |
盐 | 少许 |
超简单柠檬蚝油鸡肉的做法
鸡腿去骨,切成一口吞得下去的鸡块。
碗中加入蚝油三勺、料酒半勺、黑胡椒少许、糖两小勺,切开柠檬,一半挤汁进碗中,另一半切片放入。腌制时间最好超过半小时,但也不用太久~如果平时就吃得比较重口的话,适当增加蚝油和盐。
不粘锅加入少许油(因为鸡皮会出油的所以一开始油不用放很多噢),油热后加入压扁的蒜瓣煸香。蒜瓣表面金黄后下鸡肉。
中火煎至鸡肉两面金黄,并且能够被筷子轻易戳穿(检测熟了没的办法)。
起锅装盘,蚝油咸咸甜甜的味道加上一丝柠檬的酸味,配上冰可乐,美滋滋!
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