酱香粉蒸排骨--电饭锅版

用料  

酱香粉蒸排骨--电饭锅版的做法  

1. 准备材料：
   （1）准备半斤排骨，凉水泡半小时，去除血水；
   （2）蒸肉米粉1斤；
   （3）一小块红薯。

2. 腌制排骨：
   排骨沥干水分，放入大碗中，加入以下调料：
   1勺黄豆酱，1勺豆瓣酱，2勺生抽，1勺花椒，少量白糖。

3. 将调料搅拌均匀，腌制1小时。

4. 腌制好的排骨，加入米粉。

5. 排骨都均匀裹上米粉即可。

6. 红薯切成大块，铺在盘子底部。

7. 将裹满米粉的排骨，铺在红薯上。
   
   大火上锅蒸40分钟。

8. 蒸好即可出锅~
   排骨肉质软烂，酱香味浓郁，搭配红薯的甘甜，非常的美味。